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欧美人为什么不吃大米?

2017-7-6 09:55| 查看: 13| 评论: 0|来自: 今日头条

摘要: 这个问题的关键点在于东西方文化的不同。我们知道因为自古以来世界不同地区生活环境、地理位置和气候条件的不同,人们的饮食习惯自然不一样。譬如适宜耕种的地方必然风调雨顺,土地肥沃,四季分明;适宜放牧的地方一 ...

这个问题的关键点在于东西方文化的不同。我们知道因为自古以来世界不同地区生活环境、地理位置和气候条件的不同,人们的饮食习惯自然不一样。譬如适宜耕种的地方必然风调雨顺,土地肥沃,四季分明;适宜放牧的地方一定是水草肥美,草原广阔,一望无际;适宜捕鱼的也是水域广大,鱼虾众多而取之不尽。正所谓一方水土养一方人。所以就有了农耕文化、海洋文化和游牧文化进而产生了不同的人类文明。

最直白的理解,农耕文化区域的人​必然以农作物果实为主食,海洋文化区域的人们也必然以鱼虾蟹为主食,游牧民族肯定的是以牛羊动物为主食了。因为他们没有分享它类文明食物的条件,而且最享用自己文明范畴内的美食。

从这个角度看待美国人不经常吃大米、中国人不会长年累月的一日三餐​享用牛羊或鱼虾、蒙古人基本就不会吃鱼。这是因为他们常年生存的环境条件所决定的。当然,除了饮食习惯之外,不同的人类文明在思维方式、宗教信仰和行为习惯等等很多方面也都有着显著的区别,人类文化也正因此而丰富多彩。

欧美人当然吃大米饭,习惯不同,只不过用量小,一些家庭几乎不吃大米。不是因为他们怕麻烦煮米饭,而是传统习惯不爱吃大米。美国、加拿大等国盛产大米,他们把大米作为重要的贸易资源,大量销售到东南亚、俄罗斯等地,自已用量并不大。这与欧美人不爱吃猪肉,而亚洲人喜欢吃猪肉,形成鲜明的对比。说欧美人不吃大米确实属误解,只是比东方人吃得少罢了。

这个问题要分两点来回答。请看黑板,划重点……

第一,欧美人真的不吃大米么?先放两张毒吧


西班牙海鲜饭


培根蘑菇焗饭

其实欧美人是吃米饭的,在西班牙,意大利等南欧一带,米饭也是一种常见的食物。只不过不是所有人都吃,或者说不以米饭为主食。严谨来说这个问题是这样:为什么大多数欧美人都不以米饭为主食?

所以第二,来回答一下上面的问题,什么大多数欧美人都不以米饭为主食?

简单来说,归根结底是历史和自然原因,美国的文明承袭自欧洲,欧洲的文明承袭自希腊罗马,希腊的文明则来自古埃及和小亚细亚,埃及那边的人自古以来就是吃面包的。所以欧美人就跟着吃面包了。我们知道面包是麦子做的,米饭的原料是水稻。那为什么埃及人一开始选择种麦子而不是水稻呢?

这就是自然原因了,水稻要求湿润水量丰沛的环境,在埃及和中东炎热干旱的条件下,麦子被首先被驯化成为人类的主食,被做成面包延续下来。

而我国自古的时候也是不吃大米的,上古时代中国的五谷指的是:麻黍稷麦菽,没有做大米的水稻。水稻产自于东南亚一带,后来逐渐传到我国大江南北,成为人们不可或缺的主食。但是也并不是所有人都吃大米,在华北西北的传统产麦区,人们还是更习惯以传统的面条和馒头作为主食。我以前上大学的时候有个河北的同学就只吃馒头,他觉得米饭不是主食吃不饱…

放两张图大家感受一下



所以说欧美人不是不吃大米,也是吃的,只是没我们吃的普遍而已。

欧美人与东方人的饮食习惯迥然不同,这是历史上形成的习惯。东方人饭菜分明,饭是饭菜是菜,而欧美人习惯饭菜同锅同盘。东方人都喜食大米饭,几乎隔顿不隔天,大米是主食,欧美也食大米饭,只不过用量小,一些家庭几乎就不吃大米。不是因为他们怕麻烦煮米饭,而是传统习惯不爱吃大米。美国、加拿大等国盛产大米,他们把大米作为重要的贸易资源,大量销售到东南亚、俄罗斯等地,自已用量并不大。这与欧美人不爱吃猪内,而亚洲人喜欢吃猪肉,形成鲜明的对比。说欧美人不吃大米确实属误解,只是比东方人吃得少罢了。

吃,吃,吃!

留学两年多,不管是南美的,非洲的,欧洲的同学,都吃大米的!

只不过是不像中国人吃的这么频繁,就像你一个月吃一袋米,人家一个月吃半袋米,总不能说人家不吃大米吧

刚出国时我每餐都吃大米,现在也不怎么吃了,因为面包牛奶加鸡蛋真的太方便了!

我不是评论里的那些专家,地理历史文化各个方面都能分析,但是他们确实吃大米啊!吃大米!吃大米!周围的咖啡厅都有大米饭的

美国人主食不是大米,但似乎从建国之前就在南方大量种植水稻,那时美国贸易没那么发达,且那时美国几乎没有华人。国内根本没有大米市场。当时亚洲都是农业国,根本没有进口的需要,19世纪中叶以前中国对外的贸易是绝对的顺差,只进口钟表等少量的外国产..

1、美国人吃大米的不是像中国人那么普遍,所以说美国人不吃大米是误解。

2、美国人之所以种植那么多大米都是外汇需要,大米在国际上的售价非常高,与生产成本来讲盈利也就非常大,而且广大区域非常适合水稻生长,又能提供就业率,才会有那么多大米产量供出口。所以大米、大豆都是美国人外汇的主要来源之一。我们国家的大米和大豆从美国进口的比重也是非常大的。大豆基本是美国产品,而且是转基因大豆。

在美留学的时候,有个美国同学,他拉肚子。我当时问他想不想吃稀米饭?我说那个会对肠胃比较好。他说好啊!稀饭做好以后,我给他端上来,他盯着饭就是不吃,我当时就很奇怪,问他有什么地方不喜欢吗?他跟我说,你能不能只给我米粒,不要里面的水呀!我一下崩溃了,心想你应该说做干饭啊,他可能从来没见过稀饭。

所谓欧美人不吃米是一个错误的所法,意大利人西班牙也吃米。

这是意大利炖饭,意大利著名美食。

那么为什么除了意大利西班牙欧洲人都吃面包了,实际上很简单,1945年前意大利太穷了。

放一张八国联军入侵北京的图片:

右数第二个就是意大利士兵,他们长的竟然只比日本人高,看来意大利人十分营养不良,可见意大利人真的很穷。

就是因为穷所以他们只能吃米,不能吃面包。

为什么我敢推出这个结论,因为现在韩国人的人均小麦消费量连年增长,大米连年下降。

但是很早以前韩国是非常穷的:

从这张图可以得知过去韩国是十分穷的,房子基本上是茅草房,人们穿的是白色衣服,不要觉得韩国人喜欢穿白的,实际上他们买不起染布的衣服。

从这以上我们得出这样的结论:当人民很穷,他们吃米,人民很富,他们就会啃面包

这人问题问得有一点无知和滑稽,无知在哪里呢?在于从问题中可以武断的说,小编压根都没做好写文章之前搜集与求证的材料(不谈是否到过北美,采访过北美洋人家庭),否则不会将欧美两大洲含盖一起。滑稽的是美国加卅又是一个生产蓬莱米的基地,其品质不亚于亚洲品种,连加拿大的各国移民来的,都在食用。且市场品牌名称五六种(不会泰国及东南亚进口的),分有20公斤,10公斤,8公斤,价格约45/28/14加元上下。连我认识的乌克兰人的家庭,都和面食经常隔着餐吃。稻米和小麦是全世界人囗主要的粮食,在气候许可之下,人家不会笨到只种二者中的一者。甚至因品种不同而进口,欧美人因为气候的关系,偏冷的时间长,但不代表他们就全年面食,这是十分滑稽而自以为当然而的自闭想法。其实,不说别处,单就产米的国内,南方人吃面食的还少吗? 好笑而值得细思的是,从方便面的业绩,所造就出的食品公司,多么茁壮呀。如果依着小编的思维,和下的标题,那么东方人都不吃面食了。

这就是个伪命题,欧美人有好几亿人,肤色、文化都不一样,范围太大了,谁说他们都不吃大米。

就算刨去亚、非裔,只算白人,那也不是都不吃大米。

以前在英国上学,去的是几乎纯白人的大学,食堂照样天天供应大米饭,只不过他们煮饭,不像我们蒸饭。我的室友(同楼不同房间,共用厨房的那种)也是时不常的会自己做米饭吃。

工作后去西班牙、德国、加拿大都生活过,很多当地人也是自己就会做米饭吃。

所以在饮食问题上千万不要把西方人混为一谈,更不要觉得“西餐”就是汉堡、牛排。太狭隘了。



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